振兴有“柑”劲，枝头“金果”串起乡村振兴致富路

“填茶时需均匀密实，避免空气残留影响发酵。挖肉需彻底清除果肉，避免残留影响茶汤品质。‌”近日，一场别开生面的小青柑茶制作技能培训及竞赛活动在河口县莲花滩乡一二三产业融合发展示范园火热开展。比赛现场，清香四溢，沁人心脾。经过取瓤、清洗、灌茶等环节，参赛村民手法娴熟地将一个个小青柑变成一盏盏小青柑茶，这不仅展现了他们的技艺，更折射出当地陈皮柑产业的旺盛活力。

莲花滩乡小青柑种植基地

看着参赛村民行云流水的动作，现场观赛的人员有感而发。

据了解，莲花滩乡地处哀牢山峡谷，滇东南岩溶地区边缘，属亚热带山地季风气候，境内丰富的土地资源和适宜的气候为小青柑生长提供了绝佳环境，这里所产的小青柑果皮厚实、香气浓郁，成为制作小青柑茶的优质原料。为让资源优势转化为产业优势，当地探索出“党总支+企业（基地）+合作社（大户）+群众”的模式，大力推动该产业规模化发展。截至2025年，全乡陈皮柑种植户增至300余户，种植面积扩大到2万余亩，昔日的荒坡焕发出新的生机。

小青柑茶制作培训现场

产业要发展，关键在链条。2024年6月，“莲花滩乡一二三产业融合发展示范园”挂牌成立，初步形成“四季投产”能力。年加工鲜果1.3万吨，开发小青柑茶、陈皮等10余种衍生品，全产业链综合产值达1.8亿元，村集体增收15万元以上。

村民正在采摘小青柑

“我们的示范园不光能加工陈皮柑，还能加工香水菠萝、百香果，全年都有活儿干，最多的时候一天要雇300个村民，日均增收200元左右，大家在家门口就能挣钱。”示范园负责人介绍道。

工人正在工厂里面制作小青柑茶

此外，为提升产业竞争力，当地积极推动品牌建设，不断完善质量认证体系，构建了特色鲜明的“中国・河口”陈皮柑品牌体系，同时，积极探索农旅融合新路径，开发了陈皮柑产品私人订制、莲花滩陈皮节等项目。

村民满载而归

目前，莲花滩乡已注册成立河口兴旺隆陈皮种植农民专业合作社，吸纳产业户、党员户等入社139户，建成“县级陈皮柑核心种植区”1个。辐射带动全县种植3万亩、全州3.5万亩，形成跨县市产业集群，年产值预计达6亿元。乡人大主席刘芳表示：“下一步将继续深化党建引领，优化产业链条，强化科技支撑和品牌建设，让陈皮产业带来更‘柑’甜的生活，为边疆民族地区产业振兴提供更多‘莲花滩实践’。”